Lactoferrin ist eines der wertvollsten Eiweiße der Milch

Den Anfang bildet die Frage aller Fragen:

Was wird mit was eingenommen und wann und womit?

Denn mit Dosierung kann man viel falsch machen!

 

In diesem Newsletter berichte ich über eine faszinierende Substanz namens Lactoferrin und teilen wir ein köstliches Rezept für eine Pink Milch Latte.

 

WAS IST LACTOFERRIN?

 

Lactoferrin ist ein Protein, das in der Milch, vor allem in der Muttermilch, vorkommt. Es besteht aus einer langen Kette von Aminosäuren und hat eine starke Fähigkeit, Eisen zu binden. Es wird in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet und der Babynahrung zugesetzt. Es gibt zwei Formen: das eisengesättigte Hololactoferrin und das eisenarme Apolactoferrin, das hauptsächlich in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird.

 

Lactoferrin-BT von Vitals enthält 200 mg Lactoferrin der allerhöchsten Qualität, verpackt in einer speziellen magensäureresistenten Kapsel, um sicherzustellen, dass es unversehrt an seinem Bestimmungsort im Körper ankommt.

 

INFORMATIONEN ÜBER LACTOFERRIN-BT

 

Lactoferrin-BT von Vitals enthält Biotis® Lactoferrin von FrieslandCampina Ingredients. FrieslandCampina ist eine renommierte Molkereigenossenschaft niederländischer, belgischer und deutscher Milchviehhalter.

 

Kaum einer weiß jedoch, dass der Geschäftsbereich FrieslandCampina Ingredients spezielle Zutaten aus Milch für Babynahrung, Sportlernahrung und Gesundheitsprodukte für Erwachsene herstellt und dass FrieslandCampina weltweit der Vorreiter und Experte in Sachen Lactoferrin ist.

 

Lactoferrin ist unter anderem ein natürlicher Bestandteil der Muttermilch und gilt als eines der wertvollsten Eiweiße der Milch. Die Herausforderung dabei ist es, diese empfindliche Substanz aus möglichst frischer Kuhmilch auf möglichst schonende Weise zu gewinnen.

 

Nur dann behält sie die optimalen Eigenschaften, für welche die Substanz bekannt ist. Lactoferrin-BT von Vitals enthält ganze 200 mg Lactoferrin von höchster Qualität, verpackt in einer speziellen magensaftresistenten Kapsel, um sicherzustellen, dass alles unversehrt an seinem Bestimmungsort im Körper ankommt.

 

QUALITÄT

 

Mehrere Aspekte bestimmen die Qualität von Lactoferrin. Abgesehen von der geringen Eisensättigung ist der bei weitem wichtigste Aspekt die Erhaltung der räumlichen Struktur des Moleküls, von der schließlich die Eigenschaften und die Aktivität von Eiweißen im Allgemeinen abhängen.

 

Unter bestimmten Bedingungen (z. B. hohe Temperatur oder niedriger pH-Wert) kann es zu einem Prozess kommen, der unter „Denaturierung“ bekannt ist. Dabei wird die räumliche Struktur des Eiweißmoleküls zerstört und es büßt seine Eigenschaften ein.

 

Die Denaturierung von Eiweiß ist ein irreversibler Prozess; daher ist es bei der Herstellung von Lactoferrin von größter Bedeutung, mit dieser wertvollen Substanz so vorsichtig wie möglich umzugehen. Es ist möglich, die Erhaltung der räumlichen Struktur durch Laboranalysen nachzuweisen.

 

Vergleichende Untersuchungen haben gezeigt, dass nicht jedes Lactoferrin auf dem Markt in dieser Hinsicht gleich gut abschneidet. Manchmal liegt das daran, dass das Lactoferrin nicht aus frischer Milch, sondern aus Molke gewonnen wird, die bereits mehrere Verarbeitungsschritte durchlaufen hat, wobei eine Denaturierung auftreten kann.

 

Biotis® Lactoferrin in Lactoferrin-BT von Vitals wird aus frischer Kuhmilch unter Anwendung eines äußerst raffinierten und schonenden Produktionsverfahrens hergestellt, das garantiert, dass dieses wertvolle Eiweiß seine natürlichen Eigenschaften beibehält.

 

Da Lactoferrin auch auf einen niedrigen pH-Wert empfindlich reagiert, verwendet Vitals für dieses Produkt eine spezielle Kapsel, die sich in der sauren Umgebung des Magens nicht auflöst, sondern sich erst im Dünndarm öffnet.

 

Ein weiterer entscheidender Punkt ist die Reinheit des Lactoferrins. Sie sollte mindestens 95% betragen. Natürlich sollte Lactoferrin auch möglichst arm an Schadstoffen wie Schwermetallen und Dioxinen sein. Ein spezifisches Kriterium, das häufig im Zusammenhang mit der Qualität eines Lactoferrin-Produkts genannt wird, ist sein Gehalt an Lipopolysaccharid (LPS) – LPS sind Bestandteile der äußeren Membran von bestimmten Bakterienarten.

 

Entgegen der gängigen Überzeugung ist das mögliche Vorkommen von LPS jedoch nicht spezifisch für Lactoferrinprodukte. Es kommt in vielen Lebensmitteln vor. Eine Reihe von gewöhnlicherweise vorhandenen und harmlosen Bakterienarten in unserem Darm produziert diese Stoffe ebenfalls.

 

Der LPS-Gehalt in einem Lactoferrin-Nahrungsergänzungsmittel sollte daher in erster Linie als Kriterium für das Vorhandensein von (toten) Bakterien angesehen werden. Es ist ein Indikator für die Frische der Kuhmilch, die als Lactoferrinquelle Anwendung findet. Je weniger frisch die Milch ist, desto mehr Bakterienwachstum gibt es oder desto mehr abgestorbene Bakterien befinden sich in ihr.

 

Die Kuhmilch, die für Lactoferrin-BT von Vitals verwendet wird, wird innerhalb von 24 Stunden nach dem Eintreffen an der Produktionsstätte verarbeitet. Der Herstellungsprozess selbst findet unter strengen hygienischen Bedingungen statt und umfasst mehrere Qualitätskontrollen.

 

Kurz gesagt: Das Lactoferrin-BT von Vitals ist sehr rein und hat eine außergewöhnlich hohe Qualität und einen sehr geringen Gehalt an Verunreinigungen, wie beispielsweise LPS. Lactoferrin-BT enthält außerdem maximal 0,01 % Laktose (0,02 mg pro Kapsel).

 

PINK MILCH LATTE HEISS ODER/UND NATÜRLICH AUCH MIT EI

 

Die Basis-Variante Pink Milch Latte besteht aus nur zwei Zutaten: Roter Beete-Direktsaft und Milch. Der Geschmack von dieser Pink Milch Latte ist leicht süßlich, nicht erdig, so wie man es oft von Roter Beete erwartet. Chai Latte? Matcha Latte? Ab jetzt kommt auch Trendy Getränk Pink Milch Latte ins Glas!

 

Dieser Gesundheitstrend schmeckt so hervorragend, wie er aussieht. Rote Beete Latte ist nicht nur angenehm frisch, süßlich und lecker, sondern auch sehr gesund! Profi Sportler schwören auf Rote Beete durch die enthaltenen Nitrate, die die Ausdauer steigern, ein absoluter Power Booster. Diese gesunde Powerknolle liefert unter anderem auch viel Kalium, Natrium, Phosphor, Magnesium, Calcium, Eisen, Folsäure, Vitamin C und einen hohen Gehalt an Betain.

 

Als Alternative zum frischen Roten Beete Saft kann man Rote Beete Pulver in reiner Form getrocknet und pulverisiert verwenden. 3 TL Rotes Beete Pulver mit 120 ml warmen Wasser gut vermengen. Wer es süßer mag, kann noch ca. 1 TL Agavensirup oder Honig hinzu fügen.

 

REZEPT PINK MILCH LATTE MIT EISWÜRFEL

 

Zutaten für 2 Gläser:

- 120 ml 100% Roter Beete-Direktsaft

- 200 ml Milch

- Eiswürfel

 

Zubereitung: Kalte Milch und Eiswürfel in 2 Gläser verteilen und den Rote Beete Saft vorsichtig über die Milch einfließen lassen und servieren.

 

REZEPT PINK MILCH LATTE HEIß

 

Zutaten für 2 Gläser:

- 120 ml 100% Roter Beete-Direktsaft

- 200 ml Milch

 

Zubereitung: Milch erhitzen und aufschäumen, am besten in einem Milchaufschäumer.

Die aufgeschäumte Milch etwas abkühlen lassen und in 2 Gläser verteilen, danach den Rote Beete Saft hinzufügen, damit die Vitalstoffe erhalten bleiben. Die Rote Beete Latte sofort servieren.

 

Genießen Sie es, heiß oder/und mit Eis!

 

Wieviel Geld haben Sie für ”Gesundheit” schon ausgegeben? Waren es 3.000 Euro, 5.000 Euro oder 10.000 Euro und darüber – ich kenne jemanden, der wegen Krebs innerhalb von 5 Monaten ganze 85.000 Euro für eine Stammzellenkur und Medikamente ausgegeben hat, das Geld ist weg und er hat IMMER NOCH KREBS!

 

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