Quercetin wirksam bei Heuschnupfen

Den Anfang bildet die Frage aller Fragen:

Was wird mit was eingenommen und wann und womit?

Denn mit Dosierung kann man viel falsch machen!

 

Da die Bioverfügbarkeit von reinem Quercetin bekanntermaßen gering ist, wollten japanische Forscher die Wirkung von phytosomalem Quercetin (Phytosome®) bei Heuschnupfen untersuchen.

 

Bei der Phytosom-Technologie werden Quercetin-Partikel während des Herstellungsprozesses mit Phospholipiden vermischt, wodurch ein homogenes Gemisch entsteht, das bis zu 20 Mal besser absorbiert wird als reines Quercetin.

 

Die Ergebnisse mit diesem phytosomalen Quercetin bestätigen frühere Studien, in denen sich Quercetin als besonders wirksam bei Heuschnupfen erwiesen hat.

 

INFORMATIONEN ÜBER QUERCETIN-PS

 

Quercetin ist eines der wichtigsten und am besten erforschten Bioflavonoide. Es kommt in der Natur in verschiedenen Lebensmitteln vor, unter anderem in Äpfeln, Beeren, Kohl und Zwiebeln. Quercetin gehört zur Untergruppe der Flavonole, die unter anderem Pflanzen vor dem Befall durch Insekten oder Mikroorganismen schützen.

 

In Lebensmitteln liegt Quercetin in der glykosidischen Form (an Zucker gebunden) vor. Quercetin geht teilweise verloren, wenn es bei höheren Temperaturen gelagert, gekocht oder geschält wird. Ein Nahrungsergänzungsmittel mit Quercetin kann daher sinnvoll sein, um die tägliche Einnahme zu erhöhen.

 

Wie andere Bioflavonoide ist Quercetin aufgrund seiner geringen Löslichkeit in Wasser (und damit auch in wässrigen Verdauungssäften) dafür bekannt, dass es vom Körper sehr schlecht aufgenommen wird. Die Forschung zeigt, dass Quercetin in einer homogenen Mischung mit Phosphatidylcholin (in der sogenannten phytosomalen Form) eine bis zu 20-mal bessere Resorption und Bioverfügbarkeit aufweist als reines Quercetin.

 

VERBESSERTE RESORPTION DURCH DIE PHYTOSOME®-TECHNOLOGIE

 

Quercetin-PS enthält Quercetin aus einer natürlichen Quelle. Es wird aus den Blüten des Honigbaums (Sophora japonica) gewonnen. Die Resorption und Bioverfügbarkeit von Quercetin in Quercetin-PS wurde durch die Verwendung der patentierten  Phytosome®-Technologie des italienischen Herstellers Indena stark verbessert – der Begriff Phytosom setzt sich aus den griechischen Wörtern phuton (Pflanze) und soma (Körper) zusammen.

 

Bei dem patentierten Herstellungsverfahren wird die natürliche Klumpenbildung bestimmter, schlecht resorbierbarer Phytonährstoffe (wie  Quercetin) reduziert und sie werden mit Phospholipiden (Fosfatidylcholin) aus Sonnenblumenlecithin vermischt.

 

Die Wirkstoffe sind nicht verkapselt (wie in Liposomen), sondern es entsteht ein homogenes Gemisch aus kleinen, leicht resorbierbaren Partikeln. Tatsächlich haben Bioflavonoide (wie Quercetin) eine natürliche Affinität zu Phospholipiden.

 

Das Ergebnis ist die Bildung von Phytosomen, wobei die Bioflavonoide an den Phospholipiden haften. Auf diese Weise werden sie besonders gut resorbiert. Zellmembranen (z. B. die der Dünndarmzellen) bestehen selbst auch aus einer Phospholipid-Doppelschicht, wodurch diese Phytosomen die Darmwand ausgezeichnet passieren und die Wirkstoffe in den Blutkreislauf aufgenommen werden können (siehe Abbildung 1).

 

Studien haben gezeigt, dass die Resorption und Bioverfügbarkeit von Quercetin durch diese Phytosome®-Technologie um das 10- bis 20-fache verbessert wird.

 

ANDERS ALS DIE LIPOSOMEN-TECHNOLOGIE

 

Bei einem Liposom befindet sich der Wirkstoff im Zentrum eines Kügelchens mit einer Doppelschicht aus Phospholipiden. Bei der Phytosome®-Technologie handelt es sich um eine wirklich homogene Mischung, und der Wirkstoff ist nicht verkapselt. Daher benötigt man viel weniger Phospholipide als bei Liposomen.

 

ÜBER INDENA

 

Indena ist ein italienischer Hersteller mit Niederlassungen auf der ganzen Welt und ein Experte auf dem Gebiet der Phytonährstoffe. Durch viel Forschung und technologische Entwicklungen liefern sie qualitativ hochwertige Produkte mit guter wissenschaftlicher Basis und ausgezeichneter Resorbierbarkeit.

 

STUDIE

 

Die Studiengruppe bestand aus 66 Männern und Frauen mit Heuschnupfensymptomen. Ihr Alter reichte von 22 bis 78 Jahren. Die Probanden erhielten 4 Wochen lang täglich 200 mg phytosomales Quercetin (100 mg zum Frühstück und 100 mg zum Abendessen) oder ein Placebo.

 

Vor der Studie wurden die Teilnehmer körperlich untersucht und einem umfassenden Blutbild und einer Urinanalyse unterzogen. Außerdem wurden sie gebeten, mehrere validierte Fragebögen auszufüllen. Nach 2 und 4 Wochen Supplementierung wurden die Ergebnisse ausgewertet.

 

ERGEBNISSE

 

Nach vier Wochen wurde festgestellt, dass allergische Symptome wie juckende Augen, Niesen, laufende Nase und Schlafbeschwerden bei den Quercetin-Konsumenten deutlich abnahmen. Außerdem wurde festgestellt, dass sich die Lebensqualität dieser Gruppe deutlich verbesserte.

 

FAZIT

 

Die Forscher kommen zu dem Ergebnis, dass die Verwendung von phytosomalem Quercetin mehrere allergische Symptome bei Heuschnupfen wirksam verbessern könnte. Die antiallergische Wirkung von Quercetin beruht zum Teil auf seiner stabilisierenden Wirkung auf die Zellmembranen von Mastzellen und eosinophilen Granulozyten, wodurch die Freisetzung von entzündungsfördernden Stoffen wie Histamin gehemmt wird.

 

Darüber hinaus hemmt es die Produktion von Immunglobulin der Klasse E (IgE) und der entzündungsfördernden Prostaglandine und Leukotriene. Phytosomales Quercetin eignet sich möglicherweise besonders gut als ergänzende Behandlung bei Heuschnupfen.

 

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